DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN: DỤNG CỤ TẠO RA SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG CHO CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT
Dây chuyền sản xuất mì ăn liền là thiết bị công nghệ sản xuất mì ăn liền tiên tiến nhất hiện nay. Dây chuyền này có thể nhào và cán bột cùng lúc, tạo sợi mì mỏng, rắc bột tự động, cắt sợi mì đều, chia sợi mì thành dải và có thể cắt sợi mì thành từng lát.
Tất cả các vật liệu tiếp xúc với nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm đều được làm bằng inox 201. Nhờ vậy, dây chuyền đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cho ra sản phẩm có chất lượng tốt, ổn định và hiệu quả.
CÁC THIẾT BỊ CẦN CÓ TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN
THIẾT BỊ NHÀO BỘT
Trong dây chuyền sản xuất mì ăn liền, công suất của thiết bị này từ 250 – 300 kg bột với động cơ có công suất hoạt động 15HP.
Thiết bị này sẽ hoạt động trên cơ sở gián đoạn. Tức là khi đổ bột vào máy, thiết bị sẽ được bật, các thanh truyền sẽ quay ngược chiều nhau, giúp đánh bông bột mì khô trong hộp đựng bột. Tiếp theo đổ nước lên trên, sau đó sẽ tiếp tục công đoạn nhào bột.
Kết thúc quá trình này, bột được nghiền theo kích thước chính xác và sau đó được đưa vào bồn chứa để sử dụng cho bước tiếp theo.
THIẾT BỊ CÁN BỘT
Trong quá trình vận hành, bột từ thùng chứa được băng tải đưa vào thiết bị cán, lúc này bột được đánh tơi và cấp vào phễu. Cần gạt dùng để đưa bột vào hai cặp trục các, hai trục đầu tiên có nhiệm vụ cán bột thành hai tấm, sau đó hai tấm bột đi đến cặp trục thứ ba. Hệ thống trục cán này có nhiệm vụ ép hai tấm bột thành một để nhào bột tốt hơn, giúp bột trở nên mịn màng.
HỆ THỐNG HẤP BỘT
Theo đó, hệ thống này bao gồm các thông số sau: Buồng hấp sẽ có hình chữ nhật và được đặt nghiêng so với mặt sàn để lượng hơi thoát ra tốt hơn. Buồng trong dây chuyền sản xuất mì ăn liền có kích thước 7 × 0,8 × 0,9 với cửa có thể mở ra để vệ sinh dễ dàng. Nắp buồng được trang bị cao su có chức năng đảm bảo độ kín tuyệt đối trong quá trình vận hành.
DAO CẮT ĐỊNH LƯỢNG SỢI MÌ
Thiết kế của dao gồm có hai trục nhưng chỉ có một trục được trang bị dao để thực hiện nhiệm vụ cắt, trục còn lại dùng để làm tấm kê. Bộ phận dao được làm bằng inox chống ăn mòn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
THIẾT BỊ CHIÊN SƠ MÌ
Khi chiên, mì được nhúng vào dầu, do vậy có thể loại bỏ nước. Dầu thấm sâu vào sợi mì, dây chuyền này đảm bảo không nhúng quá sâu vào dầu, do đó các sợi mì có thể thoát hơi nước ra ngoài tốt hơn.
THIẾT BỊ SẤY MÌ
Trong dây chuyền sản xuất mì ăn liền, hệ thống này gồm 22 quạt xếp thành hai hàng, có chức năng thổi không khí lên mì. Trong quá trình hoạt động, quạt chạy sẽ giúp làm nguội sợi mì và loại bỏ dầu thừa sau khi chiên.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN
Dây chuyền sản xuất mì ăn liền số 1 Việt Nam – được thiết kế và sản xuất bởi các kĩ sư có nhiều năm kinh nghiệm và công nghệ tiên tiến của nước ngoài. Dòng sản phẩm này được Phú Thịn nhập khẩu và phân phối, hiện đang là sự lựa chọn của nhiều doanh nghiệp bởi tính ổn định và khả năng hoạt động hiệu quả của nó. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về đặc điểm cũng như khả năng và quy trình hoạt động của hệ thống dây chuyền sản xuất mì ăn liền này.
Thông tin chi tiết dây chuyền sản xuất mì ăn liền:
| Tên sản phẩm | Dây chuyền sản xuất mì ăn liền |
| Sản lượng dây chuyền | 11.000 gói/ca (8h). |
| Định lượng | 70g/1 gói |
| Cống suất thiết kế | 170 KW. |
| Công suất hoạt động thực tế | 140KW. |
| Sử dụng nguồn điện | 380V/50hz. |
| Bảo hành | 12 tháng |
GIỚI THIỆU DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN CỦA TP MACHINES
Công ty chế tạo máy TP Machines chuyên nghiên cứu và phân phối các loại máy chất lượng, hiệu suất ổn định với giá cả phải chăng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Chính vì vậy, hệ thống dây chuyền sản xuất mì ăn liền của TP Machines đã được khách hàng đánh giá cao và tin dùng.
Chúng tôi cam kết thiết bị chất lượng, vận hành êm ái, hiệu quả, đảm bảo lợi nhuận tối đa đa cho doanh nghiệp của bạn. Đồng thời, TP Machines có chế độ hậu mãi uy tín, mang đến cho khách hàng trải nghiệm tốt nhất. Nếu quan tâm đến dây chuyền sản xuất mì ăn liền, bạn có thể liên hệ với Công ty chế tạo Máy TP Machines để được các chuyên gia và chuyên viên tư vấn của chúng tôi hỗ trợ kịp thời nhất.
Tham khảo thêm: Dây chuyền sản xuất đồ uống đóng lon
