DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA HẠT SEN TỐT NHẤT HIỆN NAY
Bạn muốn đầu tư dây chuyền sản xuất sữa hạt sen nhưng phân vân không biết nên chọn loại nào thích hợp?. Chúng tôi sẽ giúp bạn có câu trả lời chính xác nhất thông qua bài viết dưới đây.
KHÁI QUÁT VỀ DÒNG SẢN PHẨM SỮA HẠT SEN
Chúng ta đều biết sữa hạt sen là một trong những loại sữa thực vật thơm ngon và rất giàu dưỡng chất. Từ nguồn nguyên liệu chính là hạt sen tươi. thông qua một loạt quy trình như nghiền nhỏ để lấy được dư lượng sữa quý giá từ hạt sen, sau đó kết hợp với các thành phần khác rồi đem nấu chín. Sữa hạt sen thơm ngon, dễ uống và đặc biệt không chứa cholesterol. Vì thế rất có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Ngoài ra, hạt sen có tác dụng đặc biệt trong việc dưỡng da khỏe đẹp, chống lão hóa và duy trì vóc dáng hoàn hảo. Người cao tuổi dùng sữa hạt sen có thể đẩy lùi được chứng mất ngủ và phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Chính nhờ tác dụng tuyệt vời của loại sữa hạt này, mà các đơn vị sản xuất sữa hạt đã không ngừng cải tiến chất lượng và tìm kiếm một dây chuyền sản xuất khép kín. Mục đích giúp đảm bảo được yếu tố vệ sinh, tiệt trùng và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của sản phẩm
NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA HẠT SEN
Là một mô hình được thiết kế hoàn toàn khép kín, dây chuyền sản xuất sữa hạt sen bao gồm các công đoạn chính sau:
MÁY RỬA HẠT SEN
Bước đầu tiên trong dây chuyền sản xuất sữa hạt sen là khâu làm sạch. Thiết bị rửa hạt sen được làm từ thép SUS304 không gỉ. Sản phẩm duy trì được độ bền chắc, chống ăn mòn theo thời gian. Máy được đánh giá là dễ tháo lắp. Công nghệ bồn bong bóng khí áp lực cao giúp việc làm sạch đạt được hiệu quả tối đa mà không ảnh hưởng đến màu sắc và cấu trúc ban đầu của nguyên liệu.
MÁY NGHIỀN ƯỚT
Được cấu tạo từ một mô tơ điện có tốc độ cao (khoảng 2850 vòng/ phút), máy nghiền ướt có thiết kế chống mài mòn hiện đại. Ngoài hạt sen, máy còn có thể thực hiện nghiền được rất nhiều nguyên liệu tươi khác như: tỏi, ớt, nghệ, gạo, các loại đậu, hoa quả,… cho ra kích thước hạt siêu mịn.
MÁY LY TÂM
Sữa hạt sen sau khi đã lọc bỏ sơ bộ lớp bã thì cho qua máy ly tâm để loại bỏ hoàn toàn phần bã còn sót lại.
THIẾT BỊ GIA NHIỆT
Đây là một loại thiết bị có cấu tạo bằng thép không gỉ, thiết kế dạng hình trụ, đáy cầu. Xung quanh phần thân dưới của thiết bị được bao bọc bởi vỏ áo có tác dụng gia nhiệt bằng hơi. Bên trong hình trụ được trang bị cánh khuấy truyền động nhờ motor gắn trên nắp thiết bị.
THIẾT BỊ ĐỒNG HÓA
Thiết bị đồng hóa hai cấp gồm một bơm piston để đẩy nguyên liệu vào máy, hai khe hẹp và hai hệ thống thủy lực. Thiết bị này được dùng rất phổ biến trong ngành công nghiệp chế biến sữa. Đặc biệt là với các loại nguyên liệu có hàm lượng chất béo cao và có độ nhớt thấp.
THIẾT BỊ THANH TRÙNG
Để đáp ứng được yếu tố thanh trùng, thiết bị được tạo nên từ vật liệu Inox 304 với kết cấu an toàn, vững chắc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hệ thống thao tác khá đơn giản, tính tự động cao và không xảy ra tình trạng lắng cặn, tăng khả năng trao đổi nhiệt.
THIẾT BỊ TIỆT TRÙNG UHT
Cũng giống như thiết bị thanh trùng, thiết bị tiệt trùng được tạo nên từ vật liệu 304 cao cấp. Hệ thống được trang bị khả năng hoạt động tự động và ngăn chặn được sự lắng cặn.
THIẾT BỊ CHIẾT RÓT VÀ ĐÓNG GÓI VÔ TRÙNG ASEPTIC
Với tính năng tự động 100%, thiết bị có kết cấu đơn giản, vận hành dễ dàng. Bên cạnh đó, khâu chiết rót được đảm bảo tính vô trùng tuyệt đối, ngăn ngừa sự nhiễm khuẩn gây biến đổi chất lượng sản phẩm.
MÁY CHIẾT RÓT NÓNG
Thiết bị tích hợp giữa rửa, chiết nóng và đóng nắp. Máy chiết rót nóng đáp ứng được yếu tố thẩm mỹ cao. Hệ thống chiết rót nóng 3 trong 1 là sự lựa chọn hàng đầu của các đơn vị sản xuất thức uống nóng.
CÁC THIẾT BỊ KHÁC
Các thiết bị khác đóng vai trò quan trọng trong dây chuyền sản xuất sữa hạt sen phải kể đến như: bộ phận khí nén, dây điện, nồi hơi, CIP,… Chúng thường đến từ các thương hiệu tên tuổi như: Siemens, Schneider, ABB,… Hầu hết sản phẩm đều có độ bền cao và đảm bảo hoạt động trơn tru trong suốt quá trình sử dụng.
ĐÁNH GIÁ THÀNH PHẨM SỮA HẠT SEN
Dây chuyền sản xuất sữa hạt sen hiện đang được rất nhiều đơn vị lựa chọn. Có thể đánh giá khái quát chất lượng thành phẩm cuối cùng mà dây chuyền này tạo ra như sau:
Trạng thái: sữa lỏng nhưng không bị tách lớp, có độ sánh mịn và hòa quyện cao.
Màu sắc: màu trắng tự nhiên của hạt sen.
Mùi: mùi thơm nhẹ nhàng, giữ được sự hấp dẫn đặc trưng của nguyên liệu.
Vị: ngọt thanh
LẮP ĐẶT DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA HẠT SEN Ở ĐÂU UY TÍN?
Ngày nay, việc sản xuất sữa hạt sen đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết, nhờ có dây chuyền sản xuất an toàn, tiện lợi. Rất nhiều đơn vị sản xuất đã ưu tiên lựa chọn dây chuyền này vì khả năng mang lại lợi nhuận cao, tiết kiệm thời gian, công sức lao động, giảm tỷ lệ hao hụt nguyên liệu và tiết kiệm chi phí.
Trên thị trường hiện có rất nhiều nơi cung cấp và lắp đặt dây chuyền sản xuất sữa hạt sen. Tuy nhiên giá thành và chất lượng không phải nơi nào cũng giống nhau. Nếu bạn còn đang phân vân không biết đâu mới thật sự là địa chỉ lắp đặt uy tín, chất lượng. Thì hãy đến ngay với TP Machines. Khách hàng sẽ được hỗ trợ tư vấn, lắp đặt và vận hành một cách nhiệt tình, chuyên nghiệp nhất. TP Machines cam kết sẽ mang đến các giải pháp tối ưu nhất cho công việc kinh doanh của bạn. Vì vậy, để sở hữu dây chuyền sản xuất hiệu quả, tăng năng suất, tiết kiệm chi phí, hãy liên hệ với TP Machines ngay hôm nay.
Tham Khảo Thêm: Dây chuyền sản xuất sữa thanh trùng
